Скажу прямо, я обладаю скромным опытом работы в этом направлении как копирайтер и огромным опытом как заказчик. Все, что я здесь напишу и покажу на видео, будет являться важным критерием в оценке работы копирайтера. Со временем эта инструкция будет дорабатываться и отвечать на все ваши вопросы.
- Что такое хорошая статья
- Книга «Пиши, сокращай»
- Структура статьи и ее элементы
- Первый абзац текста (вступление)
- 4 распространенные ошибки:
- Примеры неплохих абзацев
- Основная часть статьи
- Завершение (подведение итогов и призыв к действию)
- Descriptions – описание статьи
- Заголовки подразделов в статье
- Какие заголовки надо и не надо делать:
- Вопросительный знак в заголовке
- Таблицы в тексте
- Маркированные и нумерованные списки
- Блоки внимания
- Изображения (картинки)
- Выделяем жирным
- Ключевые запросы
- 6 правил вписывания ключевых запросов
- Практика вписывания ключевых запросов
- Проверка текста на уникальность
- Рекомендации редактора
- Советы от редактора для кулинарной тематики
- Почему редактор возвращает на доработку
Что такое хорошая статья
Смотрим только до 4:14 (выступление Сорокина). Дальше смотреть нет смысла, так как информация там устарела.
Книга «Пиши, сокращай»
Что следует сделать перед тем, как вы начнете загружать в свою голову разного рода техническую информацию. Такую как:
- какие приемы следует использовать для вступления;
- сколько слов или знаков допустимо в первом абзаце;
- что такое ключевой запрос;
- как составлять description;
- и многое другое.
Я искренне рекомендую вам прочесть книгу Максима Ильяхова и Людмилы Сарычевой «Пиши, сокращай»:
https://www.dropbox.com/s/x3smibotur1ce95/Ilyahov_Pishi-sokrashchay.471075.pdf?dl=0
Из личного опыта могу сказать, что некоторые опытные копирайтеры, которые работают у меня не первый год, по-прежнему не чувствуют разницы между пустой вычурностью витиеватых фраз, в которых нет пользы для читателя, и хорошим содержательным текстом.
А мысли новичков в копирайтинге и вовсе склоняются к тому, что достаточно взять нормальное предложение, натолкать туда разных УКРАШАТЕЛЬСТВ, которые никому не нужны, и на выходе получится уникальный текст, за который заказчик отсыплет много-много денег.
Знаете что…
Может, и отсыплет, а может, редактор сделает свою работу и оградит наши сайты и читателей от таких авторов.
Не важно, новичок вы или опытный копирайтер. Вам придется согласиться, что знания о том, как лучше и как правильнее выполнять свою работу, обязательно повысят ее качество или облегчат сам процесс.
Даже дворнику следует что-то знать и уметь, чтобы правильно и успешно выполнять свою работу. А вы же не дворник, и собрались зарабатывать, сидя дома, в удобном кресле, используя слова, а не метлу.
Я не могу вас заставить, вернее, не хочу заставлять, читать книги. Мне проще найти тех, кто хочет это делать и делает регулярно. Искренне надеюсь, что вы из их числа.
Структура статьи и ее элементы
Все статьи внутри одного проекта имеют свою уникальную структуру – элементы, которые есть в каждой статье. Например, в кулинарных темах вы всегда будете указывать ингредиенты, необходимые кухонные принадлежности, время приготовления и количество порций, а также пошагово разбивать этапы приготовления.
Чтобы не забивать вам голову лишней информацией, мы с вами сначала должны разобрать те элементы каждой статьи, которые будут встречаться в любом проекте и требования к которым одинаковы для всех.
Вот общие структурные элементы статьи:
- Первый абзац или вступление
- Основная часть стать (полезный материал)
- Завершение (подведение итогов и призыв к действию)
- Дескрипшн (описание статьи)
Также присутствуют элементы оформления статьи:
- Заголовки подразделов в статье (правила формирования)
- Таблицы
- Маркированные и нумерованные списки
- Блоки внимания
- Изображения (картинки)
- Ключевые запросы
Каждый из этих элементов будет подробно разобран по кирпичикам. Искренне советую детально вникнуть в каждую картинку и каждое слово инструкции. Пожалуйста, слушайте внимательно, о чем будет рассказано в видео. Не стоит заблуждаться насчет того, что видео полностью дублирует текст! Или что видео заменяет текст! Это не так, и многие мелкие и важные нюансы могут пролететь мимо вас, если вы будете слушать в пол-уха или жевать печеньки во время изучения материала!
Первый абзац текста (вступление)
Вступление — это краткий анонс статьи, который должен заинтересовать читателя. Объем вступления 300-600 символов, одним абзацем. Во вступлении надо писать только по теме статьи без отвлеченных общих фраз.
Первый абзац — это первые несколько предложений, которые следуют сразу за заголовком. Задача первого абзаца — раскрыть заголовок и зацепить пользователя, чтобы он продолжил читать статью.
Чтобы это сделать, необходимо использовать следующие приемы
- Объявить контекст, полезный для понимания статьи
- Обозначить проблему, которой посвящена статья
- Кратко сказать, как решить проблему
- Показать читателю пользу, которую он получит от статьи
- Четко сказать, о чем будет статья
- Использовать основной ключ в точном вхождении
Необязательно должны быть все элементы списка. Достаточно нескольких. Например, первый абзац может быть такой:
В статье рассказываем об алоэ в ампулах — натуральном средстве для здоровья кожи лица и волос. Обсудим, как применять экстракт алоэ от морщин и прыщей, а также приведем несколько рецептов масок против выпадения волос. Все рецепты вы сможете повторить в домашних условиях.
Это видео поможет вам более детально вникнуть в тему создания первого абзаца:
4 распространенные ошибки:
Ошибка №1
Не используйте слова: Я, МНОЮ, МОЙ, В НАШЕЙ, МЫ ПОДГОТОВИЛИ, У НАС НА САЙТЕ, В МОЕЙ, АВТОР ПОДГОТОВИЛ.
Примечание: читателю не важно, что вы сделали или подготовили. В первом абзаце ему нужно знать, что он получит, о чем он узнает, что полезного для него несет эта статья. Забудьте о себе и вспомните о читателе. Чтобы это донести до его ушей, используйте обращение-призыв
Ошибка №2
Слишком длинные и сложные по структуре предложения
Пример, как НЕ нужно делать:
В статье представляется полезная информация о том, как научиться вышивать гладью, рассказывается о различных техниках и особенностях художественного вышивания, даются понятные, подробные советы для начинающих рукодельниц и опытных мастериц…
Ошибка №3
В тексте присутствуют предложения, которые не несут в себе смысла (вода). Предложения не выполняют задачи одного из 6-ти приемов для первого абзаца, которые даны выше. Они могут быть полезны или по теме, но неуместны с точки зрения задач первого абзаца:
Ошибка №4
Выбран неправильный прием для первого абзаца.
Это может случиться, если использовать приемы 2 и 3 для неподходящих тем:
Прием №2. Обозначить проблему, которой посвящена статья.
Прием №3. Кратко сказать, как решить проблему.
Вот какая может быть проблема в рецепте приготовления картошки, или в статье со схемами для вышивки гладью? Никакой! Соответственно, использовать эти взаимосвязанные приемы для подобных тем неуместно и нелепо.
А вот если у вас статья о диете, гастрите, похудении, зубной боли и прочим проблемным вопросам – милости прошу применять эти приемы в первую очередь.
Ошибка №5
Начало первого абзаца совпадает с (дублирует) название статьи
Примеры неплохих абзацев
Надеюсь, это поможет вам писать красивые первые абзацы, которые полностью удовлетворят редактора и аналитика. Вот несколько примеров хороших первых абзацев от разных людей для одной и той же статьи:
Пример 1:
В статье вы познакомитесь со схемами вышивки гладью несложных, но эффектных и всегда востребованных цветочных мотивов – маков, роз, лилий. Следуя пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь выполнять основные стежки, используемые при вышивании гладью, освоите методы комбинирования оттенков нитей, с помощью которых готовая вышивка выглядит объемно и естественно. Предлагаемые идеи вы сможете применить и для украшения одежды, придавая ей индивидуальность, и, в перспективе — для создания полномасштабных картин.
Пример 2:
В статье описаны особенности техники вышивки гладью. Вы узнаете, как собственными руками создавать уникальные узоры на тканях: цветы, картины и различные крупные детали. Изучите пошаговый принцип реализации рисунков, ознакомитесь с рекомендациями профессионалов, схемами для начинающих и дополнительными видеоматериалами по указанной теме.
Пример 3:
В этой статье вы ознакомитесь со схемами вышивки гладью, благодаря которым сможете создавать самые простые и распространённые орнаменты. Научитесь делать необычайно женственные узоры и освоите вышивку таких цветов как лилии, розы и маки по пошаговым схемам. Изучите, как правильно подобрать и скомбинировать нити для плавного перетекания оттенков. Полученные знания помогут создавать изысканные картины и красивые аппликации для ваших вещей.
Основная часть статьи
Основная часть – это развернутый ответ на запрос пользователя. Все, как говорилось в видео с Алексеем Сорокиным, которое вы уже просмотрели. Внутренняя структура основной части может быть разной и зависит от плана статьи и тематики, в которой вы работаете.
Вот примерный план статьи, который может встретиться вам в технических заданиях:
Тема статьи: Секреты восточного макияжа — как сделать взгляд обворожительным
План статьи:
- «Небольшое вступление (не выделяем в подраздел) — это краткий анонс статьи, который должен заинтересовать читателя. Объем вступления 300-600 символов, одним абзацем. Во вступлении надо писать только по теме статьи без отвлеченных общих фраз. Задача первого абзаца — раскрыть заголовок и зацепить пользователя, чтобы он продолжил читать статью. (Вступление пишут только после того, как написана статья, а не в самом начале!!!)»
- Характерные черты восточного макияжа (Описываем особенности данной техники)
- Инструменты и косметика для создания восточного макияжа (Описываем, что необходимо для этого макияжа, как выбрать тени, кисти, помаду)
- Восточный макияж с акцентом на глазах (Описываем пошаговую инструкцию макияжа с фото для каждого этапа)
— Для карих глаз
— Для зеленых глаз
— Для синих и голубых глаз
— Для серых глаз
— Для разных форм глаз
- Восточный макияж с акцентом на губах
- Идеи для восточного макияжа с фото
- Видео с поэтапной инструкцией по технике нанесения восточного макияжа.(Найти подходящее видео и дать ссылку на youtube. Предложить посмотреть видео и кратко описать, что увидит зритель там – 1-3 предложения.)
- Краткое заключение. Изучив план, вы должны были понять, что пункты 2-7 – это и есть основная часть статьи. Именно в них читатель получит ответы на свои вопросы и узнает много полезного по данной теме.
А вот более простой план для кулинарного сайта:
Тема статьи: Как приготовить вкусные блины с капустой
План статьи:
- Небольшое вступление (не выделяем в подраздел) — это краткий анонс статьи, который должен заинтересовать читателя. Объем вступления 300-600 символов, одним абзацем. Во вступлении надо писать только по теме статьи без отвлеченных общих фраз.
- Время приготовления и количество порций (кратко, не выделяя в подразделы).
- Кухонная техника и утварь (инвентарь, принадлежности) – небольшой список можно писать в строку, длинные перечни оформляйте маркированным списком.
- Ингредиенты (таблица в 2 колонки) – общий список с количеством
- Пошаговое приготовление с разбивкой на этапы и указанием количества используемых ингредиентов.
- Способы украшения и варианты подачи блюда.
- Видео рецепта приготовления (выделить как подраздел) – пригласить посмотреть видео и кратко написать, что там можно увидеть (1-3 предложения). Ссылку на видео ставим с новой строки. На месте ссылки публикатор установит видеоролик, поэтому никаких упоминаний типа «перейдите по ссылке» не делаем. Ссылка должна быть на то видео, с которого вы писали рецепт!!!
- Другие возможные варианты приготовления и наполнения.
- Приглашение к обсуждению блюда и его возможных доработок – задайте наводящие вопросы читателю, тем самым провоцируя его вступить в обсуждение, высказать свое мнение о рецепте, внести предложения по улучшению или описать свои варианты приготовления.
Важно! Имейте в виду, что для читателя на сайте не предусмотрена возможность загрузки фото, поэтому не нужно предлагать ему поделиться своими фото получившихся блюд.
Завершение (подведение итогов и призыв к действию)
Это 1-2 абзаца с приглашением читателя к определенным действиям в виде написать отзыв, пойти сделать что-то, о чем была статья, или пусть читатель дополнит материал статьи, если у него есть свое мнение и полезные знания.
Еще в окончании частенько вкратце рассказывают о том, что мы научились делать в основной части. Также можно провести аналогию с первым абзацем, только задача у него теперь не побудить читать статью, а навести порядок в голове читателя и получить от него отзыв или дополнение к статье.
В вышеупомянутых планах завершение идет всегда последним пунктом:
Например:
- …
- Приглашение к обсуждению блюда и его возможных доработок – задайте наводящие вопросы читателю, тем самым провоцируя его вступить в обсуждение, высказать свое мнение о рецепте, внести предложения по улучшению или описать свои варианты приготовления.
Важно! Имейте в виду, что для читателя на сайте не предусмотрена возможность загрузки фото, поэтому не нужно предлагать ему поделиться своими фото получившихся блюд или результатов сделанного макияжа.
Вот как выглядят такие завершения в готовых статьях:
Все эти примеры не догма и они далеки от идеала. Например, в них не хватает подведения итогов. Не было сказано, что получил читатель (узнал) в этой статье, а сразу завалили его кучей вопросов.
Descriptions – описание статьи
Это отдельная часть вашей работы, которая не является частью статьи. Дескрипшн (описание) выполняет роль анонса для статьи в поисковых системах.
В description пишем краткое содержание статьи, о чем написано в статье.
Правила в составлении:
- Короткие предложения.
- Используем минимум воды, только по сути.
- Используем главный ключевой запрос и по возможности остальные второстепенные ключи (как это делать и что такое ключевой запрос, вы узнаете позже)
- Объем descriptions 150-157 символов с пробелами.
Важно! descriptions НЕ должен начинаться с тех же слов (с главного ключа), что и заголовок статьи (H1), в этом поле главный ключ можно употребить в другой форме.
Примеры:
Как правильно подобрать жидкое лезвие для педикюра. Советы по уходу за кожей на ногах. Обзор самых популярных средств от натоптышей и трещин с описанием и ценой.
Важные основы и особенности нюдового макияжа. Нюансы и секреты мейкапа в зависимости от цвета волос. Как самостоятельно создать дневной и вечерний образ в стиле nude.
Как правильно сделать педикюр в домашних условиях. Уход за кутикулой, ногтями и стопами. Европейский, обрезной и аппаратный методы. Как покрыть ногти гель-лаком дома.
Фазы диеты Дюкана, приблизительное меню на неделю и простые рецепты. Для кого эта диета подойдёт. Вред и противопоказания. Как избежать срыва и что делать, если он случился.
Какие инструменты и материалы нужны для педикюра со стразами. Обзор самых модных идей оформления. Как делать эффектный педикюр самостоятельно в домашних условиях.
Заголовки подразделов в статье
Статья должна быть разбита на разделы с заголовками, заголовки разделов должны быть заголовками h2 (Заголовок 2), заголовки подразделов h3 (Заголовок 3) и в итоге у нас должна получиться такая структура:
- Заголовок 2
- Заголовок 3
- Заголовок 3
- Заголовок 3
- Заголовок 2
- Заголовок 3
- Заголовок 3
- Заголовок 2
- Заголовок 2
Обычно хватает использования только заголовков 2 и 3, но иногда для больших статей можно пользоваться и заголовками 4.
Чтобы вы не хмурились, размышляя, что это за заголовки 2 и 3, я покажу на видео, как устроена «кухня»оформления статьи на сайте. Размеры этих заголовков взяты оттуда:
Правила, которых надо придерживаться при написании заголовков:
- Не ставить точки и другие знаки препинания в конце, в редких случаях допускается вопросительный знак;
- Короткие заголовки, которые показывают суть раздела;
- Обычно ключевые слова в заголовках подразумеваются, повторять ключевое слово в каждом заголовке не нужно!
Пример хорошего составления заголовков
- 1 Что такое нанопластика
- 1 Особенности технологии
- 2 Чем отличается от кератинового выпрямления
- 3 Цена в салоне
- 2 Фото до и после
- 3 Описание процедуры
- 1 Пошаговая инструкция
- 2 Особенности нанесения в домашних условиях
- 3 Средства
- 4 Эффект выпрямления
- 4 Плюсы и минусы
Какие заголовки надо и не надо делать:
Правильно “Особенности технологии”
Неправильно “Особенности технологии Нанопластика”
Еще примеры заголовков
Неправильный вариант
- 1 Как правильно создать макияж для нависшего века и увеличения глаз
- 2 Виды макияжа для опущенных нависающих век
- 3 Примеры дневного макияжа для нависших век
- 1 Макияж для зеленых глаз с нависшими веками
- 2 Макияж для карих глаз с нависшим веком
- 3 Макияж для голубых глаз с нависшим веком
- 4 Макияж для узких глаз с нависшим веком – инструкция и пошаговые фото
- 5 Возрастной макияж для нависшего века
- 6 Макияж для маленьких глаз с нависшим веком
- 4 Видео с уроками макияжа для нависшего века
Как надо делать
- 1 Как добиться увеличения глаз
- 2 Виды макияжа
- 3 Примеры дневного макияжа
- 3.1 Для зеленых глаз
- 3.2 Для карих глаз
- 3.3 Для голубых глаз
- 3.4 Для узких глаз
- 3.5 Возрастной макияж
- 3.6 Для маленьких глаз
- 4 Полезные видео
Вопросительный знак в заголовке
В конце подзаголовков вопросительный знак не ставим. Придерживаемся правила http://maximilyahov.ru/blog/all/voprositelny-znak-v-zagolovke/
Таблицы в тексте
Найдите способ преподнести информацию альтернативным методом: списком или перечислением.
Исключение №1:
Без таблицы просто нельзя написать статью. В таком случае стараемся, чтобы в ней было как можно меньше колонок. Идеально, если будет 2 колонки максимум.
Исключение №2:
Кулинарные проекты. В рецептах таблицы должны быть использованы для ингредиентов, где в первой колонке название продукта, а во второй его количество. Любое другое использование таблиц в кулинарных статьях-рецептах запрещено.
Пример внешнего вида таблиц:
Таблица, которую вы создадите в личном кабинете, будет выглядеть вот так:
А после ее добавления на сайт она будет выглядеть гораздо привлекательнее:
Также, я крайне рекомендую делать одну общую таблицу с ингредиентами для рецепта. То, что вы видели на предпоследней картинке с двумя таблицами, скорее правило дурного тона со стороны автора рецепта, ибо читателю придется 2 раза подбирать одни и те же ингредиенты для разных этапов.
Маркированные и нумерованные списки
Современный пользователь интернета не читает статью полностью. Вместо этого он сканирует содержание страницы и его взгляд, цепляясь за необычные элементы оформления, посылает кусочки разрозненной информации в мозг с одним единственным вопросом – есть ли в этой статье то, что ему нужно.
Одним из таких цепляющих глаз элементов является маркированный и нумерованный список:
Маркированный список, который копирайтер оформит вот так:
- добиться безукоризненного послушания питомца;
- научить собаку работать по следу;
- научиться правильно вести собаку на поводке;
- отработать нейтральную реакцию на выстрел;
- отработать посадку и укладку из движения, а также подход к владельцу из любого положения.
В статье будет выглядеть куда привлекательнее:
Например:
Пример №2 (кулинарный):
Маринуем синенькие:
- Снять кожицу с 6-7 небольших баклажанов и произвольно нарезать кусками или дольками средней величины.
- Разбить два куриных яйца в отдельную миску и взбить миксером до однородности.
На сайте будет выглядеть вот так:
Блоки внимания
Этот элемент оформления статьи, так же, как и нумерованные списки, помогает читателю выхватить самое важное в статье для первичной оценки содержания.
Для разных проектов они могут оформляться и выглядеть по-разному, но принцип всегда один:
Выделить часть текста по определенным признакам:
- Важно;
- Справка;
- Интересно;
- Обратите внимание;
- Внимание;
- Осторожно.
Где нельзя ставить блоки внимания:
- Не нужно ставить блоки внутри списков.
- Не ставьте блок внимания сразу после заголовка.
- Не ставьте блок внимания в самом конце текста.
- Не ставьте блок внимания во вступлении.
В идеале блок внимания должен идти внутри текста между обычными абзацами.
Оптимальное количество блоков внимания в статье – это один блок на 1,5 экрана. Та часть статьи, которая помещается на вашем экране – это один экран. На одном экране не должно быть видно более 1 го блока внимания.
Что такое блок внимания, вы уже поняли. Чуть позже я покажу, как выделять такие блоки в ваших текстах, чтобы публикатор, который будет добавлять их на сайт, понял, что вы задумали. Делать мы будем это в личном кабинете.
Изображения (картинки)
Копирайтер пишет текст, и поиск картинок не входит в круг его прямых обязанностей.
Однако, случаются ситуации, когда какая-то особенная картинка выступает неотъемлемой частью текста. Она раскрывает, дополняет и помогает понять, как все устроено. И если копирайтер видит, что публикатору будет практически невозможно найти правильную иллюстрацию на основании того текста, что он сам написал, то я ожидаю от копирайтера понимания и помощи с картинками.
Например: текст может частично описывать, что происходит на картинке, и в таком случае ссылка обязательна!
Как вставлять картинки в вашу работу, я покажу во время ознакомления с функционалом личного кабинета.
Альтернативный метод:
Если вы пишите статью, основой для которой послужило видео на ютубе, то это идеальный вариант для всех членов команды. Копирайтеру достаточно в своем тексте дать ссылку ПРЯМО В ТЕКСТЕ СТАТЬИ на нужный видео-ролик, и публикатор на его основании сделает необходимые иллюстрации для сайта.
Отличный пример можно посмотреть вот на этом сайте: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse.html
Как видите, пошаговые иллюстрации взяты из видео и получились они очень сочными и качественными.
Такой прием можно применять повсеместно для любого типа статей с пошаговыми инструкциями.
Например: макияж, покраска волос, техника выполнения упражнения, инструкция, как сделать что-то своими руками, рецепты приготовления и т.д.
Выделяем жирным
Выделения жирным обязательно должны присутствовать в статье. С их помощью вам будет нужно выделить самые важные моменты текста. Помните, выделений должно быть ни много, ни мало. Выделять можно как отдельные слова или словосочетания, так и предложения целиком.
Важный момент: при быстром просмотре статьи и чтении только выделенного жирным текстом пользователь должен понять краткую суть статьи/раздела.
- В тексте выделять желательно целыми предложениями или законченными частями предложений.
- Не нужно выделять начало и конец предложения. Если это предложение важно, лучше выделить его полностью.
НЕПРАВИЛЬНО:
“Soller Brasil — бразильская марка инновационной косметики для волос, она входит в тройку мировых производителей кератина.”
ПРАВИЛЬНО:
“Soller Brasil — бразильская марка инновационной косметики для волос, она входит в тройку мировых производителей кератина.”
Ключевые запросы
С какой целью мы вписываем ключевые запросы. Делая это, мы сообщаем поисковым системам, о чем наша статья и на какие вопросы (ключевые запросы) она может ответить. И делаем это ненавязчиво.
Для того, чтобы Гугл и Яндекс полюбили нашу статью, мы должны сделать все правильно. Игнорирование нижеизложенных правил и рекомендаций приведет к тому, что написанную вами статью никто не увидит, она не принесет дохода и платить зарплату за новые статьи будет неоткуда.
Все подробности и сложности общей комплексной задачи создания статьи вам пока не нужны. Достаточно будет следовать шести простым правилам.
6 правил вписывания ключевых запросов
- Ключ должен быть вписан нормальным живым языком, а не как вставка в текст слов роботом.
Например:
Ключевой запрос: мариновка баклажаны рецепт пошагово дома
Неправильно: В этой статье вы узнаете как мариновка баклажаны рецепт пошагово дома
Правильно: В этой статье вы узнаете, как мариновать баклажаны по пошаговому рецепту в домашних условиях. - Внутрь ключа можно вписывать дополнительные слова и склонять слова по падежам.
Например: Как мариновать баклажаны с перцем по пошаговому рецепту в домашних условиях. - Порядок слов ключа менять не желательно, но можно, если делать это с умом.
Например: Пошаговый рецепт мариновки баклажанов в домашних условиях - Ключ должен находиться в рамках одного предложения (не разбивая на разные предложения).
Например:
Неправильно: В этой статье мы разберем пошаговый рецепт мариновки баклажанов. Готовить будем в домашних условиях.
Правильно: В этой статье мы разберем пошаговый рецепт мариновки баклажанов в домашних условиях. - Иногда можно совместить два ключа в один, добавив недостающее слово из второго ключа в первый. Это нормальная практика и оба ключа считаются вписанными.
Например:
Ключевые запросы: мариновка баклажанов / рецепт мариновки баклажанов дома
Правильно будет: Узнайте рецепт мариновки вкуснейших баклажанов в домашних условиях.
Пояснение: Все слова обеих ключей вписаны в рамках одного предложения, и тот факт, что слова «мариновки» и «баклажанов» принадлежат сразу двум ключевым запросам, является абсолютно приемлемым способом выполнения задания. - Если мы вписываем ключевой запрос — это означает, что в статье есть полный ответ на этот запрос. Если ответа нет, то вписанный ключ бесполезен.
Пояснение: Если вы впишите ключевой запрос «мариновка баклажанов» внутрь рецепта приготовления жареных баклажанов, то ваша работа не имеет смысла. Вписать ключевой запрос – это не просто использовать его слова, но и убедиться, что в статье в том месте, где вы его используете, есть ответ на запрос пользователя. Если запрос «монтаж шин без домкрата», то в статье обязаны быть предложены решения и описаны способы, как это сделать. В противном случае работа лишена смысла.
Практика вписывания ключевых запросов
В этом видео я покажу вам, как работает с ключевыми запросами опытный копирайтер (в динамике). Такой подход вместе с практикой позволит вам значительно сократить время на написание одной статьи, а ключевые запросы не испортят ваш текст одним только своим наличием и будут выглядеть в нем органично.
Небольшое задание для самоконтроля:
- Перечислите 6 правил вписывания ключевых запросов.
- Впишите запрос «Часы наручные купить недорого Киев» в произвольные предложения по одному разу на каждое правило (разбавляя, склоняя по падежам, меняя местами слова).
Проверка текста на уникальность
Для этого вам придется скачать специальную программу для проверки на антиплагиат и установить ее на свой компьютер.
Как ее использовать, смотрите в видео-инструкции:
Рекомендации редактора
Советы от редактора для кулинарной тематики
- Ваниль, ванилин и ванильный сахар
Давайте поговорим о такой составляющей, как известный всем ароматизатор под общим названием ВАНИЛЬ.
Ваниль – это растение. В кулинарии используются ее плоды – зерна из стручков ванили. Но они редко употребляются в чистом виде, т.к. аромат их очень насыщенный. Из них готовятся ароматизаторы: ванильный экстракт и ванильный сахар. Для приготовления экстракта берут несколько (4-5 шт.) стручков, разрезают их на небольшие кусочки, заливают 500 мл спиртового раствора (проще говоря – водкой) и настаивают в темноте 2-3 недели. Получившуюся жидкость фильтруют. Вот это – ванильный экстракт (не путать с ванильной эссенцией – химическим продуктом). Его добавляют в тесто чайными ложками (1 чайная ложка по концентрации равна одному привычному для нас пакетику ванильного сахара). Ванильный сахар из стручков ванили делается так: стручок ванили разрезается на несколько частей и засыпается стаканом сахарного песка, емкость плотно закупоривается крышкой и оставляется настаиваться около двух недель. За это время сахар пропитывается ароматом ванили, и мы получаем натуральный ванильный сахар (но это не тот, что продается в наших супермаркетах).
В супермаркетах мы можем купить ванилин (концентрированный ароматизатор, полученный химическим путем) или ванильный сахар, приготовленный путем смешивания сахара с искусственным ароматизатором ванилином. Ванилин фасуется в пакетики по 2 г. И на пакетике написано: «использовать не более 0,5 г на 1 кг готового продукта». Представляете, что получается у наших читателей, когда они, следуя вашим советам, высыпают весь пакетик ванилина на 0,5 кг теста? А я встречала рекомендации использовать и 10 г ванилина!!! Ребята, при превышении концентрации он дает невыносимую горечь и совершенно не радует его «насыщенный» аромат! А все из-за того, что вы не видите различия между ванилином и ванильным сахаром.
Ванильный сахар – это смесь сахара и ванилина в той пропорции, пакетик (в нем 10 г) которой как раз подходит для приготовления 0,5-1 кг готового продукта. Концентрация ванилина в пакетике не велика и им трудно испортить блюдо. Конечно, правильнее было бы его называть «ванилиновым сахаром», но тут производители решили немного схитрить.
Существуют еще некоторые разновидности ванильных ароматизаторов, но они в рецептах встречаются редко, поэтому не будем их упоминать.
Подводим итог: очень важно понимать, какой именно ароматизатор вы рекомендуете использовать и правильно указывать его концентрацию. Если плохо ориентируетесь в этом вопросе, то безопаснее всего указывать ванильный сахар. И далее по тексту не называть его потом ни ванилью, ни ванилином, а только ванильным сахаром.
- Дрожжи, желатин и пакетики
Важно в списке ингредиентов указывать, какие именно дрожжи следует использовать: сухие или свежие (прессованные, живые). Ведь соотношение сухих дрожжей к свежим приблизительно составляет 1:3, т.е. один грамм сухих дрожжей – это 3 г свежих. Таким образом, если читатель, не уловив разницы, положит вместо 30 г свежих столько же сухих, его тесто сбежит от него и мы получим нелестный отзыв о наших рекомендациях. Или обратная сторона медали: при замене сухих дрожжей таким же количеством свежих, тесто не подойдет достаточным образом…
Также важно указывать именно весовое количество дрожжей, потому что они могут продаваться в пачках и пакетах разной массы. Стандартные упаковки для живых дрожжей: 50, 100 г или 1 кг, сухие выпускаются в пакетиках по 7, 8, 10, 11, и даже 450 г. Некоторые производители пишут на упаковке, что этот пакетик соответствует, например, 30 г свежих дрожжей, но не все производители такие «заботливые». Ну и, сами понимаете, если в случае с маленькими пакетиками разница будет не сильно ощутима, то положив «пакетик» в 450 г, читатель получит не тот эффект, на который рассчитывал…
В продолжение темы о пакетиках, то же самое могу сказать о ЖЕЛАТИНе – он выпускается в сыпучем (гранулированном) виде в пакетиках по 15, 25 г, а также встречается листовой и тут уж варианты веса упаковок более разнообразны, поэтому старайтесь указывать, какой желатин в рецепте используется и сколько его нужно положить. Кроме того, не забывайте о том, что гранулированный и листовой желатин немного по-разному подготавливаются.
Если в видеорецепте не указан вес ингредиента, а все же оперируют термином «пакетик», тогда раскрывайте глаза и подключайте логику. Не получается? Как говорится, «Гугл в помощь» – почитайте другие рецепты, разберитесь, тем более, что аналитик всегда предоставляет помимо видеорецептов и ссылки на текстовые описания. Но не забывайте соотносить количество основных ингредиентов в разных рецептах для пересчета нужного количества искомого ингредиента.
- Разрыхлитель и сода
По-моему, это самая больная тема. Потому что в интернете масса рецептов, в которых авторы просто не понимают, что такое разрыхлитель, и используют одновременно и его и соду, а потом получают отзывы о невкусной выпечке серого цвета, отдающей содой. Хотелось бы, чтобы наши авторы не повторяли бездумно чужие ошибки, а понимали смысл происходящих процессов. Давайте разбираться.
Разрыхлитель. В его состав входит сода и лимонная кислота, которые в жидкой среде вступают в реакцию, сопровождающуюся выделением газа, пузырьками которого и насыщается тесто, приобретая пористую воздушную структуру. Для того чтобы в пакетике небольшое количество соды с кислотой не выглядело совсем уж печально, а также чтобы они меньше контактировали между собой, производители добавляют в состав разрыхлителя обычную муку, дополняя ею объем продукта. И если мы видим, что в рецепте указана 1 чайная ложка разрыхлителя, в которой, соответственно, есть и сода, и лимонная кислота и мука, из этого следует, что для замены 1 чайной ложки разрыхлителя, соды нужно взять в 3 раза меньше, и добавить лимонной кислоты на кончике чайной ложки. По поводу соотношения кислоты к щелочи для успешной их нейтрализации существует несколько мнений, поэтому мы просто выберем золотую середину: на часть соды приблизительно столько же кислоты, или чуть меньше (2:1,5)
Поэтому никогда не советуйте класть в изделие и соду и разрыхлитель одновременно, т.к. непрореагировавший с кислотой излишек соды придаст неприятный привкус изделию, а также может испортить его цвет.
Другое дело, когда вы описываете рецепты, уже содержащие кислые или кисломолочные продукты: в этом случае лимонную кислоту вообще добавлять не нужно, т.к. сода вступит в реакцию с кислотой продукта (вот почему всеми любимые оладьи на кислом молоке в результате получаются сладкими и совершенно не кислыми).
И отдельным пунктом давайте рассмотрим вопрос о гашении соды уксусом. Как мы уже разобрались, нам нужно добиться выделения газа вследствие химической реакции между кислотой и содой и тем самым насытить тесто воздухом. Зачем гасить соду вне теста, мне всегда было непонятно. Поэтому, наверное, все реже и в рецептах мы встречаем этот совет. Давайте не будем вводить наших читателей в заблуждение, и в наших описаниях пользоваться либо разрыхлителем, либо предлагать класть соду и сухую кислоту в тесто, предоставив им возможность встретиться уже в нем.
***
Так что, если какой-то информацией не располагаете, не ленитесь, пожалуйста, ее уточнять. Например, заглядывайте в интернет, прежде чем дать какой-то совет. Перед тем, как написать «вместо куриного яйца можно взять такое же по весу перепелиное или гусиное», попробуйте призвать на помощь логику: как выглядит перепелка и может ли она снести яйцо размером с куриное. А гуси – крупные птицы. Возможно, их яйца больше куриных?.. Ребята, даже если вы понятия не имеете, как выглядит гусиное яйцо, эту информацию всегда можно найти в сети. Поэтому настоятельно рекомендую такой информацией интересоваться, прежде чем давать необдуманные рекомендации.
Почему редактор возвращает на доработку
Работая со статьями в теме «Кулинария» очень часто приходится отправлять тексты на доработку не из-за грамматических или пунктуационных ошибок (это, если текст ими не изобилует, исправить не трудно, чтобы побыстрее отправить текст в публикацию), а из-за логических, которые редактор не может исправить, не внеся изменений в сам текст. Давайте рассмотрим самые распространенные ошибки авторов, из-за которых редактор просто вынужден возвращать текст на доработку.
- Ингредиенты и их количество
1.1. Пересчет количества
Это тот случай, когда, например, в таблице ингредиентов указаны одни количества ингредиентов, а по тексту – другие. Многие авторы грешат тем, что, следуя советам пропорционально изменить количество ингредиентов для повышения уникальности текста, меняют его в таблице, но не учитывают эти изменения в описании рецепта. Особенно, когда ингредиенты используются в рецептах по частям: часть сахара – в тесте, часть – в начинке. А редактор, сложив эти величины, не получает нужной суммы: в таблице 350 г, в тесто кладется 100 г, в крем – 200 г, а куда девались еще 50 – одному автору известно, но он этого не указал…
Товарищи, давайте внимательнее относиться к пересчетам, а не создавать ситуации, когда 2 яйца в тесте и 1 в креме дают в сумме не логично напрашивающееся «3», а почему-то «1» в таблице ингредиентов, чтобы редактору не приходилось писать «не совпадает количество ингредиентов в таблице и в описании», а потом еще и на пальцах разъяснять простую математику.
1.2. Потерявшиеся или забытые ингредиенты
Очень часто авторы забывают вносить в таблицу некоторые ингредиенты, которые потом всплывают в описании приготовления блюда. Или ситуация наоборот: когда в таблице указан ингредиент, а в описании о нем – ни слова.
В итоге текст возвращается на доработку с комментариями: «а что делать с указанным в таблице молоком?» или «Откуда у нас в описании появилось масло, если в таблице ингредиентов оно не фигурирует?»
1.3. Подразумевающиеся ингредиенты: вода
Это одна из самых часто допускаемых ошибок.
Когда вы описываете приготовление теста на молоке, вы указываете, сколько молока нужно использовать? В любых рецептах, в состав которых входит вода (не имеется в виду вода для отваривания яиц или овощей на салат), ее тоже необходимо включать в таблицу ингредиентов. Некоторые же умудряются ее не указать даже в рецепте теста. Логика мне не понятна. Если молоко мы указываем, почему воду – нет? Это такая же важная составляющая, как и другие.
В рецептах первых блюд этот ингредиент многими совсем опускается. Само собой, читатель должен догадаться, что для супа ему потребуется вода. Но ведь от количества воды, в котором я сварю 500 г картофеля и 150 г грибов, всыпав туда же чайную ложку соли, существенно зависит вкус блюда. При использовании двух литров воды у меня получится вкусный ароматный супчик, а если я волью 5 литров, то это будет безвкусная недосоленная похлебка с ароматом грибов… Это нужно учитывать и обязательно указывать в таблице. Не забываем также, что многие готовят на пищевой воде, которую, как и другие продукты, покупают. И неприятно будет, если окажется, что перед этим начинающая хозяйка не учла, что для супа ей понадобится 3 литра питьевой воды, а дома остался только литр…
Кстати,
1.4. Специи
Самое большое недоумение я испытала, столкнувшись у двух авторов с весовыми величинами черного молотого перца. Вы когда-нибудь рассматривали пакетик этой специи? Вес одного стандартного пакетика – 20 г. На сколько приготовлений пищи его обычно хватает? Лично я пересыпаю его в перечницу и уже из нее присыпаю блюда во время приготовления. Перец обычно добавляют щепоткой или на кончике ножа, например. На большое количество порций – чайной ложкой. Но когда я увидела, что на трехлитровую кастрюльку супа черного молотого перца нужно 30-35 г я испытала шок! Боюсь, самый ярый любитель остренького не смог бы съесть суп, в котором почти 2 пакетика перца!!! Люди, включаем логику, а также не ленимся уточнять информацию, если не на пакетике специй, то хотя бы в других рецептах блюд…
- Технологии и кухонная техника и утварь
2.1. Кухонная техника
Это распространенная ошибка новичков: называем раздел «Кухонная техника» и пишем список: нож, доска, миска, кастрюля, венчик, блендер. Скажите, много техники вы нашли в этом списке? Честно: вызывает улыбку мысль о том, насколько сложной техникой является, например, кухонная доска, миска… Всегда предлагаю озаглавить раздел иначе, с чем, впрочем, все успешно справляются.
2.2. Списки кухонной утвари
Кто-то считает, что достаточно указать лишь сложную технику, без которой это блюдо приготовить будет невозможно, а всякая кухонная мелочь найдется на кухне у любой хозяйки. Но, думаю, было бы неплохо все же делать перечень и той мелкой кухонной утвари, которая пригодится в процессе готовки, ведь иногда работа может стать только из-за того, что чего-то под рукой в нужный момент не оказалось. А ведь мы позиционируем наши рецепты как максимально подробные описания всех манипуляций по приготовлению блюд.
Особенно внимательно прошу вносить в списки сложную технику: если в описании приготовления вы пишете «взбиваем миксером» или «перемалываем на мясорубке», не упомянув эту технику в списке необходимой, то для кулинара будет неприятным сюрпризом отсутствие у него мясорубки в момент, когда готовка уже в разгаре…
2.4. Детальное описание всех манипуляций
Некоторые авторы, по всей видимости, настолько прислушиваются к рекомендации писать емко и сдержанно, что их описание приготовления становится похожим на аптечный рецепт: покрошили, отварили, посолили. Готово! Вот для таких, скупых на подробности, авторов напоминаю, что в том же ТЗ сказано: «Делаем акцент на простоте рецептов, доступности для каждого, в том числе для того, кто впервые решил что-то приготовить. Рецепты должны содержать последовательное руководство к действию, тонкости и секреты легкого приготовления блюд. … Это должно быть не просто сухое перечисление ингредиентов, а рецепт «с изюминкой», живой, отличающийся от типичных рецептов. … Статья должна быть эмоционально окрашенной». Поэтому к ним у меня отдельная просьба: будьте более красноречивы. Не бойтесь описать подробно ваши действия. Учитывайте то, что наши рецепты зачастую читают как раз не опытные кулинары, а начинающие домохозяйки и даже дети. Им нужно максимально разжевать, в какой момент влить воду, в каком количестве, сколько варить и на каком огне жарить, чтоб не пригорело. Это все – нужная информация. И если читатель не найдет ответы на свои вопросы на нашем сайте, он пойдет искать ее на других ресурсах, где информации дают больше.
2.3. Жарим в кастрюле
Периодически вижу, как авторы бездумно повторяют то, что увидели в видеорецепте, а некоторые еще и в категоричной форме: в этом рецепте жарить мы будем прямо в кастрюле! Но! Нужно же учитывать, что в видеоролике показывают нержавеющую кастрюлю с толстым дном, предназначенную для таких манипуляций! А если наша читательница возьмет свою борщевую эмалированную кастрюлю и станет в ней делать зажарку, сгорит у нее и то, и другое! И больше она к нам на сайт за рецептами не придет…
Поэтому давайте не будем категорично рекомендовать такие вещи. Всегда нужно оговаривать эти моменты, уточнять, какая посуда для этого подойдет, а какая – нет. И дополнительно предложить возможность использовать для этой цели привычную сковороду.
2.4. Сопоставление описываемых манипуляций
У одного автора в одной и той же статье вижу в разных рецептах: «когда вареники всплывут, варим их еще 6 минут» и « выкладываем вареники, ждем их всплытия и варим 2 минуты». Откуда такая разница во времени варки? Нигде не сказано, что эти вареники разного размера, одна и та же начинка… Вы так написали только потому, что так сказали в видеорецепте? Тогда сопоставьте сами, в чем разница! Ведь читатель воспринимает вашу статью от имени одного человека. Это же вы делитесь СВОИМИ рецептами, у вас должна быть одна манера готовки и одна логика. Так что в этом случае нужно либо указывать какое-то одно время приготовления во всех трех рецептах, либо объяснить, почему оно отличается. Причем, думаю, стоит указывать не строгие, скажем, 5 минут, а вариативные 5-7, – не забываем, что разная мука, разный размер изделий, разная сила кипения воды могут привести к тому, что у кого-то вареники сварятся за 4 минуты, а у кого-то будут вариться все 10. Лучше просто оговорить, как именно определить готовность блюда.
- Описание приготовления
Одни авторы выбирают стиль описания действий в манере «делаем вместе»: берем, насыпаем, замешиваем, другие используют наставительный тон: положите, насыпьте, варите. Какой стиль выбрать – личное дело каждого автора. Но текст совершенно негармонично читается, когда автор скачет с одного времени на другое и то «совершает действия вместе с читателем», то начинает «давать указания». В итоге получается нечто: «…Берем картошку и очищаем ее. Нарезать кубиками и отварить. Далее посолите и снимаем с огня…» В этом примере намешаны и времена глаголов. Согласитесь, не звучит? Так что выбираем какой-то один стиль описания и придерживаемся его во всем тексте.
Также не мешало бы следить и за временем глаголов: если описываем все действия в настоящем времени (берем, перемешиваем), то не стоит переходить на будущее (поставим, добавим). Это, возможно, и не принципиально, но текст намного приятнее читать тогда, когда он выдержан в одном стиле.
***
Это, пожалуй, самые частые причины возврата текстов на доработку. Но есть еще одна причина, которую хочу осветить отдельно: многие путаются в понятиях самих ингредиентов, не видя разницы, например, между ванилином и ванилью или ванильным сахаром, а также сухими и «свежими» дрожжами. Кроме того, часто возникают вопросы по поводу величины «пакетик». Некоторые не понимают взаимозаменяемость соды и разрыхлителя и советуют класть и одно и другое. Иногда встречаю не соответствующие действительности советы по выбору ингредиентов…
Все это я осветила в другой заметке, с которой тоже прошу ознакомиться.